Плодова торта
Съставки:
1 готов блат за торта
1 буркан стерилизирани обелени праскови
1 ч.ч. ароматичен конфитюр
350 г (2 опак.) сметана
4 с.л. пудра захар
1 с.л. (18 г) желатин,
2 с.л. ром
1 пак. ванилия
счукани запечени орехови ядки (по желание)
Приготвяне:
Блатът се разрязва на две части, които се напръскват леко с част от сиропа на компота, ароматизиран с рома. Желатинът се накисва в малко хладка вода, залива се с 1 кафена чашка от сиропа на компота и се разтопява на водна баня. Останалата част от сиропа на компота се загрява, разбърква се с разтопения желатин и се оставя да се охлади леко. Сметаната се разбива на студено с пудрата захар и ванилията в съд със закръглено дъно. Едната половина от блата се слага в тортена форма и се намазва с 1/4 от разбитата подсладена сметана. Прибавя се отгоре разбитият с малко вода конфитюр. Слага се втората половина от блата, притиска се леко и се намазва с втората 1/4 от сметаната. Подреждат се отгоре прасковите и се заливат с охладения до полужелиране сироп. След пълното стягане на желето върху него се шприцова останалата сметана.
Забележка. Тортата може да се приготви с кайсии, ягоди, вишни и други плодове.
По-добре е половината от сметаната, с която се украсява тортата, да се разбива със съответното количество захар.
събота, 26 септември 2009 г.
четвъртък, 17 септември 2009 г.
Еклерова Торта
Еклерова Торта
За форма с 20см. диаметър:
За еклерите - 1чаша вода, 1/2 чаша олио, 1 чаша брашно, 3 яйца. Прави се парено тесто, от което излизат 40 еклера -трябва да са дребни, за тортата трябват по-малко.
Пълнеж за еклерите - какаово нишесте, сварено с 1/2 л. прясно мляко и 5 с.л. захар.
За млечния крем - 2 яйца, 1/2 л. прясно мляко, 5 с.л. захар, малко по-малко от 1/2 чаша брашно, 1/2 чаша вода, половин пакетче желатин, 2 ванилии.
Жълтъците се рабиват със захарта, добавят се брашното и водата. Млякото се затопля. Като почти кипне, се добавя към жълтъчната смес и се слага на котлона да се сгъсти. Като поизстине леко се сипва желатина, накрая внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Бърка се с дървена лопатка.
За основата - бисквити или бишкоти, наръсени леко с кафе и алкохол.
Най-напред нареждате бишкотите, отгоре - малко млечен крем, после - еклерите - нареждат се плътно. Отгоре заливате с останалия млечен крем. Стяга за 2-3 часа. Най-добре за цяла нощ.
От онлайн сладкарница "Десерти.орг" можете бързо и лесно да си поръчате Еклерова Торта или сватбени торти
За форма с 20см. диаметър:
За еклерите - 1чаша вода, 1/2 чаша олио, 1 чаша брашно, 3 яйца. Прави се парено тесто, от което излизат 40 еклера -трябва да са дребни, за тортата трябват по-малко.
Пълнеж за еклерите - какаово нишесте, сварено с 1/2 л. прясно мляко и 5 с.л. захар.
За млечния крем - 2 яйца, 1/2 л. прясно мляко, 5 с.л. захар, малко по-малко от 1/2 чаша брашно, 1/2 чаша вода, половин пакетче желатин, 2 ванилии.
Жълтъците се рабиват със захарта, добавят се брашното и водата. Млякото се затопля. Като почти кипне, се добавя към жълтъчната смес и се слага на котлона да се сгъсти. Като поизстине леко се сипва желатина, накрая внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Бърка се с дървена лопатка.
За основата - бисквити или бишкоти, наръсени леко с кафе и алкохол.
Най-напред нареждате бишкотите, отгоре - малко млечен крем, после - еклерите - нареждат се плътно. Отгоре заливате с останалия млечен крем. Стяга за 2-3 часа. Най-добре за цяла нощ.
От онлайн сладкарница "Десерти.орг" можете бързо и лесно да си поръчате Еклерова Торта или сватбени торти
вторник, 15 септември 2009 г.
Бисквитена торта
.:: Бисквитена торта ::.
Необходими продукти: за 10 порции: 2 пакетчета бисквити, 1 л прясно мляко, 100 г захар, 4 яйца, течен шоколад, 100 г орехи.
Начин на приготвяне: Бисквитите се натрошават и се заливат с 300 мл от прясното мляко. От останалото мляко, захарта и яйцата се приготвя крем, като продуктите се смесват, поставят се в тенджера на огъня и непрекъснато се бъркат, докато сместа се сгъсти. Когато кремът започне да изстива, към него се добавя и бисквитената каша. Сместа се изсипва в купа, поръсва се с орехи и се поставя в хладилник, за да се стегне. При поднасянето на тортата чинията се декорира с топинг шоколад.
А ако смятате, че няма да се справите, поръчайте онлайн биксвитена торта
Необходими продукти: за 10 порции: 2 пакетчета бисквити, 1 л прясно мляко, 100 г захар, 4 яйца, течен шоколад, 100 г орехи.
Начин на приготвяне: Бисквитите се натрошават и се заливат с 300 мл от прясното мляко. От останалото мляко, захарта и яйцата се приготвя крем, като продуктите се смесват, поставят се в тенджера на огъня и непрекъснато се бъркат, докато сместа се сгъсти. Когато кремът започне да изстива, към него се добавя и бисквитената каша. Сместа се изсипва в купа, поръсва се с орехи и се поставя в хладилник, за да се стегне. При поднасянето на тортата чинията се декорира с топинг шоколад.
А ако смятате, че няма да се справите, поръчайте онлайн биксвитена торта
Шоколадова торта
.:: Шоколадова торта ::.
Необходими продукти: 100 гр. масло, 100 гр. пудра захар, 100 гр. настърган шоколад, 5 яйца, 75 гр. галета.
Начин на приготвяне: В дълбок съд слагаме 100 гр. масло, 100 гр. пудра захар, 100 гр. настърган шоколад и смесваме много добре, докато получим гладък маслен крем. Добавяме един по един 5 жълтъка и най-после разбитите на пяна белтъци и 75 гр. галета. Сипваме сместта в кръгла форма за торта и печем.
За по-бързо ви предлагаме Шоколадова Торта Негрита или шоколадова паста
Необходими продукти: 100 гр. масло, 100 гр. пудра захар, 100 гр. настърган шоколад, 5 яйца, 75 гр. галета.
Начин на приготвяне: В дълбок съд слагаме 100 гр. масло, 100 гр. пудра захар, 100 гр. настърган шоколад и смесваме много добре, докато получим гладък маслен крем. Добавяме един по един 5 жълтъка и най-после разбитите на пяна белтъци и 75 гр. галета. Сипваме сместта в кръгла форма за торта и печем.
За по-бързо ви предлагаме Шоколадова Торта Негрита или шоколадова паста
Абонамент за:
Публикации (Atom)